名寄地区全年平均气温低，病虫害发生几率小，因此得以实现“安心安全”的地方特色少农药栽种办法。
青芦笋白天充分沐浴阳光，夜间则温度降低，这种对照反复的环境增添了它特有的甜美口感，令名寄生产的青芦笋享有“粗壮、软嫩和甜美”的美誉。名寄的糯米因具有不容易变硬的特点，而被伊势神宫的赤福饼所采用。不论是青芦笋还是糯米，其生产面积都位居日本全国第一。
此外，这里灵活利用冬季积雪开发出“雪仓库”，使保存在这里的糯米可全年保持刚刚收获时的新鲜味道。

马铃薯和南瓜是名寄市的特产农作物。
生产面积位居全国翘楚。
这里生产的马铃薯是Calbee卡乐B薯片的重要原料来源。南瓜受昼夜温差这种气候环境之惠，各个味道甜美鲜嫩。